在《水浒传》中，何九叔是阳谷县的仵作，负责验尸和殡葬事务。他在武大郎被毒杀的案件中扮演了关键角色，暗中保留了武大郎中毒的证据（两块酥黑的骨头和西门庆贿赂的十两银子），并在武松调查时提供了这些证据，最后他全身而退，未受牵连。 武松在得知真相后，并未迁怒于何九叔，而是直接找潘金莲、西门庆和王婆报仇。西门庆被武松杀死，而何九叔由于并未公开对抗西门庆，因此未被西门庆的势力清算。